Full-time

Subgerencia de Restaurante Parques

Posted by Grupo Xcaret • June 08, 2026

📍 Playa del Carmen, Quintana Roo, Mexico

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Description

 Subgerencia de Restaurante Parques 
Escolaridad

Licenciatura en Gastronomía o Turismo
Conocimientos
Planeación estratégica
Dominio de estándares y procesos exigibles por las certificaciones y normatividades aplicables al área de Alimentos y Bebidas
Administración eficiente de recursos: presupuestos, activos fijos, personal, materiales, tiempo y espacio, entre otros
Montaje y operación de restaurantes
Ambientación de restaurantes
Conocimiento de bebidas y servicio de bar
Dominio básico de la preparación de: cocina mexicana, cocina internacional, vanguardia, dietas especiales, entre otros
Previsión y ejecución de la operación integral de banquetes
Normatividad en seguridad e higiene alimentaria
Gastronomía
Etiqueta
Costeo de recetas
Habilidades
Orientación a ...
            

Job Details

Location Playa del Carmen, Quintana Roo
Job Type Full-time
Category Supervisors of Food Preparation and Serving Workers
Posted June 08, 2026
Deadline July 18, 2026

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