Superviseur des services alimentaires

Description de poste

Le superviseur/la superviseure des Services alimentaires a pour responsabilité de superviser, de former et de gérer les services alimentaires.  Veiller à ce que des quantités appropriées d’aliments soient préparées et servies.

Responsabilités liées au poste

    Établir et respecter les horaires de travail et, éventuellement, préparer les enveloppes de production (fiches de production et recettes).
    Diriger les activités quotidiennes.
    Assurer une production alimentaire qui garantit la sécurité et la qualité des aliments conformément aux politiques, aux procédures et aux exigences des services.
    Veiller à ce que les produits alimentaires soient stockés dans un environnement sûr, organisé et sans danger.
    Respecter tous les horaires de service; veiller à ce que tous les aliments soient servis...