Supervisor Calidad Alimentos

Descripción y detalle de las actividades
Supervisar y garantizar el proceso de control de calidad e inocuidad mediante el muestreo estadístico al producto recibido con base en las fichas técnicas y nível de calidad de la empresa.
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Participar en el desarrollo e implementación del plan de aseguramiento de calidad del área de perecederos.
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Desarrollar, implementar y garantizar el cumplimiento del procedimiento de atención, seguimiento y resolución de quejas.
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Realizar reportes diarios, semanales y mensuales sobre los indicadores de calidad establecidos.
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Desarrollar e implementar procedimiento de evaluación de proveedores, reportando el estatus de estos.
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Desarrollar e implementar un plan de recolección y seguimiento de muestras para estudio y documentación con el fin de establecer y mejorar las tolerancias de aceptación y rechazo de productos.
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Programar y coordinar las actividades de los inspectores de calidad de los dif...