Supervisor de alimentos, e inocuidad en hoteles

Supervisor/a de Inocuidad Alimentaria

En AR Hoteles estamos buscando un/a Supervisor/a de Inocuidad Alimentaria, con enfoque en calidad e inventarios, que nos apoye en garantizar el correcto funcionamiento de los procesos en cocina y el cumplimiento de nuestros estándares operativos.

Responsabilidades

• Supervisar la implementación de protocolos de calidad e higiene.
• Controlar inventarios de menaje y utensilios.
• Mantener el orden, limpieza y adecuado mantenimiento de las áreas de cocina.
• Garantizar el correcto funcionamiento de los procesos en cocina y el cumplimiento de los estándares operativos.

Requisitos

• Experiencia liderando equipos.
• Conocimientos en gestión de inventarios.
• Habilidad en uso de Excel a nivel intermedio.
• Estudiante o técnico en Ingeniería de Alimentos, Procesos de Calidad, Inventarios, Gastronomía o áreas afines.

Compensación y Beneficio...